『展會概況』
　　每年一度的“俄羅斯莫斯科食品展”是俄羅斯以及東歐地區(qū)食品飲料行業(yè)內(nèi)有影響力的展覽會。俄羅斯莫斯科食品展由著名的英國ITE展覽集團(tuán)主辦，自1992年始創(chuàng)以來，已成功舉辦了十余屆，是俄羅斯當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)經(jīng)的國際性專業(yè)貿(mào)易展覽會，并已通過UFI認(rèn)證。每年都持續(xù)體現(xiàn)著俄羅斯當(dāng)?shù)乜焖侔l(fā)展的食品市場的新情況。

『展會回顧』
　　上屆展會俄羅斯國際食品展展出面積：達(dá)36000多平米；共有來自55個國家的1096家參展商在展出自己的產(chǎn)品，國際團(tuán)組達(dá)50多個，國際展商646家；同期農(nóng)業(yè)論壇的參會人員：380人；主要參觀團(tuán)體：食品及飲料零售商、批發(fā)商、經(jīng)銷商及餐飲業(yè)業(yè)主，觀眾達(dá)53988人。

『市場背景』
　　俄羅斯人口是東歐地區(qū)多的國家，人口達(dá)1.5億，消費(fèi)者對食品的需求日益增多，近年來，俄羅斯生產(chǎn)的食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，不得不每年進(jìn)口大量食品，每年進(jìn)口食品達(dá)120億美元左右。有關(guān)資料顯示，俄羅斯通常人均年消費(fèi)食用肉及制品達(dá)81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克，而目前的實(shí)際生產(chǎn)水平則分別為47千克、85千克、33千克和211千克，存在很大的缺口，俄羅斯食品市場的對外依賴性很強(qiáng)，俄羅斯是世界肉類制成品的重要進(jìn)口國，年進(jìn)口量在50萬噸以上，約占其總消費(fèi)量的 1/3，特別是低檔肉類制成品，主要依賴進(jìn)口。

　　近年來，俄羅斯進(jìn)口水果、蔬菜年均達(dá)160萬噸和70萬噸左右，其主要進(jìn)口地區(qū)是歐盟、拉丁美洲的一些國家。俄羅斯每年進(jìn)口黃油制品約20萬噸，冷凍奶16萬噸，奶酪17萬噸。我國和俄羅斯在食品領(lǐng)域具有大的互補(bǔ)性，中國作為食品出口大國，產(chǎn)品質(zhì)量和價格正逐漸受到俄羅斯及東歐地區(qū)的認(rèn)可和支持，食品已成為我國對俄出口的重頭產(chǎn)品之一。

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